2026“开州金厨品牌周”今日启幕 50亿授信赋能餐饮产业升级

时间：2026-01-22人气：作者：小鱼

2026年1月22日，以“开州金厨味，百城千店香”为主题的“开州金厨品牌周”在重庆市开州区城南故津广场正式拉开帷幕。作为“大美开州陪你过大年”系列活动的核心板块，本次活动汇聚政企校多方力量，通过美食展销、人才培育、品牌联盟、金融赋能等多维举措，全方位展示开州美食文化魅力，推动餐饮产业提质升级与消费提振。

本次品牌周活动规模亮眼，现场设置82个展位，集中烹制展销开州香肠、开州白酒、南门红糖等特色年货，同步开展30余道特色菜品及药膳菜品艺术展陈、数十家特色火锅现场品鉴活动。活动吸引155家品牌企业线上线下参与，联动500余家年货销售及餐饮门店形成消费矩阵，同时线上线下同步发放总额超220万元的惠民消费福利，涵盖餐饮券、年货券、商超满赠、幸运抽奖等形式，切实惠及广大市民游客。

启动仪式上，多项核心举措落地标志着“开州金厨”品牌发展迈入新阶段。其中，“重庆开州烹饪职教城(开州金厨产业学院)”正式成立，整合区内三所职教院校资源，构建中职教育、技能培训、菜品研发、创业孵化协同发展体系，为品牌培育专业人才。同时，开州金厨“百城千店”联盟正式成立，现场与徐鼎盛、杭州宴汇、上海桂满陇等知名企业签订人才输送协议，与本地及外地餐饮企业达成品牌使用合作，并通过视频连线实现全国16个城市及马来西亚吉隆坡30余家联盟企业云端集结。此外，重庆市农村商业银行对“开州金厨”品牌授信50亿元，以金融活水精准赋能产业发展。

据了解，开州2024年获评全国第十个“厨师之乡”，现有餐饮市场主体2.4万家，从业人员约25万人，业务覆盖全国区县级以上城市。本次品牌周期间，还将同步举办重庆市中职学校餐饮技能大赛、“金厨归乡”专场招聘会、腊八公益赠粥等近300场配套活动。开州区计划实施“开州金厨”品牌建设五年提升行动，目标到2030年，在全国百座城市授权门店超1000家，打造国家级烹饪高技能人才培育基地，让“开州金厨”成为全国知名美食文化名片。

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