第三届国民营养素养大会闭幕 老年营养素养提升成焦点 十大营养热词发布
12月28日，第三届国民营养素养大会在京闭幕，大会发布《2025中国居民营养素养年度报告(老年人)》，显示我国老年人营养素养总体偏低，仅11.3%具备营养素养；同时公布“体重管理”...(120 )人阅读时间：2025-12-29
餐饮合规化新政落地首月 行业加速完善供应链与用工体系
2025年12月1日正式施行的《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》已落地近一月，叠加预制菜标准、外卖服务规范等政策组合拳，倒逼餐饮企业升级供应链管理、规范用工流程，...(193 )人阅读时间：2025-12-29
千店规模后北上寻梦 大米先生北京首店开业 现炒模式遇扩张与品质平衡考验
中式现炒快餐品牌大米先生北京首店正式开业，依托千店规模供应链与管理经验进军北京市场。品牌尝试联营转型，在追求规模扩张的同时，面临守护“现炒锅气”的行业共性挑战。(123 )人阅读时间：2025-12-27
市场监管总局新规落地 压实食品销售连锁企业食安主体责任
市场监管总局出台《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，建立三级贯通管理机制，明确分级监管权限与严惩措施，筑牢食品销售环节安全防线。(163 )人阅读时间：2025-12-27
市场监管总局2025年严打肉制品消费欺诈 罚没金额达2.3亿元 一、TDK信息
市场监管总局召开食品安全专题发布会披露，2025年聚焦肉制品等重点品种严打消费欺诈，检查相关经营主体245万家次，立案35529起，罚没金额2.3亿元，有力遏制行业乱象。(222 )人阅读时间：2025-12-26
2025空港简阳首届“村糖会”启幕 羊肉香里品乡韵助振兴
12月20日，2025空港简阳首届“村糖会”暨第二十二届羊肉美食文化旅游季启幕，以羊肉汤为纽带融合农产、非遗与潮流，100余家企业参展打造四大主题区，推动农商文旅体融合发展，为乡村...(226 )人阅读时间：2025-12-26
方便食品告别“低端”标签，科技创新驱动产业步入“营养增容期”
方便食品行业正依托科技创新实现全面升级。从添加全谷物、实现低钠低GI的健康化改造，到破解“中国风味”密码、装备智能化突破，行业通过六大创新趋势迈向高附加值发展，满足消费者对营养、美...(258 )人阅读时间：2025-12-25
年终盘点：监管新规筑牢食品安全防线，精准聚焦农村与校园市场
2025年食品安全监管在高压严查的同时，着力构建长效机制。从整治农村与校园市场乱象，到即将出台直播电商食品新规填补监管空白，再到以《中国食物与营养发展纲要》引领产业向营养健康转型，...(281 )人阅读时间：2025-12-25
从“吃得饱”到“吃得对”：抗炎饮食理念升温 科学摄入全谷物成健康新共识
随着“抗炎饮食”概念走红，全谷物因其降低慢性炎症、改善代谢的显著功效受到广泛关注。本文结合最新科学研究，解读全谷物的健康机制，并提供科学的食用建议，倡导公众建立均衡多样的健康饮食观...(204 )人阅读时间：2025-12-24
国人对“吃得安全”更有信心 市场监管总局发布全年食品安全“成绩单”
2025年12月24日，国家市场监督管理总局发布2025年1-11月食品安全监督抽检情况。数据显示，全国食品安全形势稳定，米面油肉奶等大宗食品不合格率连续五年处于低位，婴幼儿配方食...(276 )人阅读时间：2025-12-24
隐形油盐威胁健康，烫食习惯成隐患——今日饮食安全双焦点
最新数据显示我国居民每日食用油摄入量远超健康标准，而长期食用过热食物的风险亦被重申。在年末聚餐季，专家提醒公众关注隐形健康负担，培养科学饮食习惯。(219 )人阅读时间：2025-12-23
节日餐桌添新味，健康潮流领“食”尚
冬至刚过，从太原热气腾腾的“非遗”羊汤，到三亚南山落幕的素食文化盛宴，再到节庆餐桌上的轻盈选择，今日的饮食图景正生动诠释着传统与现代、美味与健康的多元交融。(250 )人阅读时间：2025-12-23
酵母做馒头要不要放小苏打 酵母和馒头的比例是多少
对于第一次尝试酵母做馒头的朋友们，肯定还有很多步骤不太清楚，比如酵母做馒头要不要放小苏打或者说在做馒头时，酵母和馒头的比例是多少？下面， 让我们一起来看看本站提供的详细介绍吧！酵母...(235 )人阅读时间：2020-02-21
蘸料加什么吃起来香 蘸料怎么调好吃
我们都知道，蘸料是比较常见的一种调味品，很多美食都是要搭配蘸料吃的。蘸料的做法有很多，不同的做法会使用不同的调味品，做出来的味道也是不一样的。那么蘸料加什么比较香呢？下面让我们具体...(132 )人阅读时间：2020-02-21
猪油适合做火锅吗 火锅为什么不用猪油
我们都知道，火锅是冬季比较受欢迎的一种美食，它的味道比较多，食材比较丰富，吃起来麻辣可口，深受人们喜欢，很多人都会在家做火锅吃。做火锅是有一定讲究的，那么猪油适合做火锅吗？下面让我...(299 )人阅读时间：2020-02-21
